5-chodové degustační menu s neomezenou konzumací výběru nápojů* na 2,5 hod.
5-chodové degustační menu bez nápojů
Obsahuje tapas porci následujících pokrmů
Hovězí tatarák od Františka Berky z Ekofarmy Tanvald, kapary, cornichons okurka, lanýžová majonéza a náš pečený kváskový chléb
Vývar z kukuřičného kuřete s trhaným masem, zahradní zeleninkou Julienne a domácími celestýnskými nudlemi
Konfitovaná kachna, červené zelí s vůní skořice, staročeské bramborové placky a kachní škvarky
Hovězí svíčková na smetaně z kulaté plece od Františka Berky z Ekofarmy Tanvald s karlovarským muffinem, brusinkami a kandovanou citronovou kůrou
Jablko z Českého ráje v županu s omáčkou z bílé čokolády
S nápoji: 1360 Kč osoba
Bez nápojů: 1020 Kč osoba
*) Neomezená konzumace nápojů: nealko, čaj, káva, pivo (Pilsner Urquell nebo dle aktuální nabídky na čepu),
víno (Pinot Grigio, Veltlínské zelené, Pimitivo del Salento, Zweigeltrebe Clasic, Prosecco)
Rezervace stolu